Bombons de Leite em Pó

sábado, 5 de maio de 2012

2 RECEITAS DE BRIGADEIRO DE COPINHO DE MORANGUINHO E DE CASADINHO CREMOSO


Brigadeiro de Colher com Moranguinho

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Morango:

. 1 lata de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de coco ralado
. 1 colher (sopa) de margarina
. açúcar de confeiteiro para polvilhar

Acessório:
24 copinhos de plástico


Modo de preparo

Brigadeiro: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro mole.

Moranguinho: Em uma panela coloque o leite condensado, a gelatina de morango, o leite, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela.

Montagem: Distribua o brigadeiro até a metade de copinhos. Complete com o moranguinho e leve para gelar. Na hora de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: Você pode preparar o mesmo doce substituindo a gelatina de morango por abacaxi ou maracujá.


COPINHO DE CASADINHO CREMOSO

Cocada de colher

2 caixinhas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina (80% de lípídeos)
100 gr de coco ralado (pode ser de pacotinho)
1 ½ xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite com soro
 
Modo de fazer:

Numa panela grossa, misture os 4 primeiros ingredientes e mexa até o ponto de beijinho mole. Retire do fogo e mexa mais um pouco; quanto mais mexer, mais cremoso ficará o doce. Acrescente aos pouco o creme de leite e mexa, reserve.
Brigadeiro cremoso

2 caixinhas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina (80% de lípídeos)
6 colheres (sopa) de achocolatado de boa qualidade
1 caixinha de creme de leite com soro
1 pacote de chocolate granulado

Modo de fazer:

Numa panela grossa, misture os 3 primeiros ingredientes e mexa até o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e mexa conforme orientado na receita acima. Acrescente aos pouco o creme de leite e mexa, reserve.
Montagem para festa:

Você pode servir cada um sozinho no copinho ou fazendo casadinho (que é a minha montagem). Usando a criatividade, dá para fazer várias combinações, inclusive com outras receitas. Cada uma das receita é uma delícia, e as duas juntas então.... Só experimentando para saber.

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