2 RECEITAS DE REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO ( LEVA MUSSARELA E QUEIJO RALADO)

Aqui estão duas receitas de requeijão cremoso caseiro, práticas e econômicas, e que ficam parecidas (não iguais!) ao requeijão comprado pronto:

Requeijão Cremoso (Caseiro)

    (QUEIJO MUSSARELA)

Ingredientes

250g de queijo mussarela

2 colheres de sopa de manteiga/margarina

3 colheres de sopa de amido de milho

½ de leite comum

Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para engrossar no fogo. Acerte o sal, se necessário, divida em potes com tampa, espere esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro. Conserve em geladeira por até uma semana.

Dica: Utilize também em receitas que peçasm Requeijão Cremoso como ingrediente.

REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO    

  ( QUE LEVA QUEIJO RALADO)

Ingredientes

1 litro de leite

1 xícara (chá) de amido de milho

200 gramas de queijo parmesão ralado

250gramas de mussarela ralada

3 colheres (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Coloque tudo em uma panela, menos o creme de leite.

Leve ao fogo, mexendo sempre, espere engrossar e prove o sal.

Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite.

DICAS:

1.Coloque o requeijão em potes de vidro com tampa de rosca e guarde na geladeira.

2.O rendimento é de 3 a 4 potes.

3.O prazo de validade é de 10 dias, guardado na geladeira.

4.Pode ser utilizado no pão ou colocado em pizzas e recheios.